Comprar carne de ternera en Málaga

Comprar carne de ternera en Málaga de la mejor calidad y precio aquí en Carnicería Juanma en nuestra tienda podrás ver que disponemos de un extenso catálogo.

• Ternera simmental

Aunque estos animales se utilizan para la producción de leche, sus características organolépticas como color, suavidad y jugosidad (propias de carnes con cierta penetración marmoleada) se adaptan bien al paladar de los gastrónomos españoles más extravagantes. Su forma natural se encuentra en Suiza, Austria y el sur de Alemania, y generalmente se cría en un sistema de labranza intensiva y pastoreo durante los períodos secos de forraje.

• Ternera Aristóteles

Al igual que la ternera, sus cortes nobles se maduran en cámaras con temperatura y humedad controladas: 10 días para lechones, 20 días para pastera. Los animales procedían de ganaderías del oeste de Zamora y fueron sacrificados a los 10 meses (hembras) ya los 12 meses (machos). Canales hasta 180 y 220 kg.

• Ternera frisona

La carne de color claro, bien empapada en aceite de oliva, proporciona una excelente textura y sabor. Su nombre hace referencia al origen geográfico de la raza, la región frisón-sajona. Actualmente, es el más utilizado en la producción lechera de granja.

No esperes mas y ven a comprar carne de ternera en Málaga.